(出典: sweetsjapan)

euphonyfragrance:

Wagashi (Japanese Confectionary)& Koi-cha (deep,thicken Greentea) @ Kyoto, Japan

一年ぐらい前に京都で頂いた和菓子と抹茶。

茶葉屋に併設されたカフェスペース(とは言わない、茶寮と呼ぶべきか！)にて頂いたものなので、お値段も和菓子付きで1300円ぐらいだった気がする。

普通の抹茶より色が濃いですが、これが「濃茶」。初体験でした。水分が少なくドロドロとして滑らかな飲み心地が特徴…、美味しい抹茶ほど風味が際立ちます。

日頃勿論のこと、抹茶風味のケーキやら飲み物やらを頂いたことはあっても、抹茶そのものを飲む機会は殆どなく、貴重な一杯でした。雑味がなくて飲みやすく、優しい甘さがほんのりと口に残ります。

連れと二人で二種類の抹茶を飲んだのですが、茶葉の種類によってここまで風味が違うものなのか！と軽く衝撃すら受けておりました。。

一杯目を頂いたら、飲みきれなかった濃茶が入った茶飲の中にお湯を注ぎ、二杯目は一般的な薄茶で頂きます。同じ茶葉で異なった風味の抹茶を二度楽しめる…これがまた素晴らしい！

体験はしなかったのですが、レクチャーを受けながらこれから飲む抹茶を自分でたてることもできるそうです。ゆったりとした時間と日本の風情に触れてみてはいかが？〆

at 京都三丘園 京綾小路店　http://www.sankyuen.jp/index.html

1-wan:

だるま　daruma

madredolorosa:

Tea time… by Teruhide Tomori (busy in Tokyo) on Flickr.

cakemaniapom:

2010.09.27

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ふわふわ過ぎてけしからん！極厚パンケーキが食べられるお店！関東編 | サンゼロウーマン

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daifuku mochi by Okashi and Cats on Flickr.